Grand Hôtel vers 1870 (2Fi1905)
La première pierre du Grand Hôtel est posée le 10 juin 1863 sous la direction des architectes Charles Baron et Laurent Vianay.
Cet hôtel est inauguré le 1er octobre 1864 par un jeune garçon de cinq ans, le futur roi de Yougoslavie, Alexandre 1er.
La Revue de Cannes du 20 février 1866 cite une hivernante qui écrivait: « On a bâti sur le bord de mer, un hôtel presque aussi grand que le Louvre et qui est toujours plein […] »
Le palace avait une façade de 70m de long, 6 étages, et comprenait 150 chambres de grand confort (électricité et eau chaude à tous les étages et mesures prises contre l’incendie), 25 salons, diverses salles, ainsi qu’un gymnase avec deux salles d’armes.
Un grand restaurant s’ouvrait sur le parc, il pouvait accueillir 300 couverts.
Une chambre noire pour la photographie, un gymnase avec une salle de danse et une salle d’armes complètent les équipements de l’hôtel.
Ce fut longtemps, avant le Carlton, un bâtiment qui, par ses dimensions et sa situation, dominait la Croisette.
Hélas peu entretenu, la bâtisse vieillit mal. Détruit en 1963 pour laisser place à une construction moderne, seul subsiste un ancien pavillon, annexe du Grand Hôtel, connu sous le nom de Malmaison.