En 1792, quand la tour sert de prison (1D3_66)
2e proposition - Paiement de 15 livres par mois au sieur Hibert pour l'usage de la tour :
"... il a été encore représenté que M. Jean-Charles Hibert bourgeois de cette ville a été contraint de retirer les clefs de la tour qu'il arrentait à la commune et qui servait de prison aux volontaires nationaux de ce bataillon par les grandes dégradations qu'il souffrait de ces derniers et comme le Sr Bouchard lieutenant de la gendarmerie nationale a présenté une pétition par devant la municipalité à l'effet d'avoir cet emplacement pour servir de prison aux prisonniers que la gendarmerie traduit en cette ville..."
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C'est l'abbé Aldebert qui, d'après la Chronologie de Lérins, entreprit la construction de la tour de Cannes, donc entre 1066 et 1102, mais très probablement dans les dernières années de sa vie, car seuls les fondements en furent alors jetés. (Chron. de Lérins, II, 157)