Réunion en la chapelle Saint Sébastien, feuillet du BB1, 1603, suite
Le conseil 'général' est assemblé à son de trompe : il est plus important que le conseil ordinaire proprement dit qui lui, est plus restreint, et il prend les décisions pour toute la communauté. Ici la liste des présents.
A la tête de l'administration, se trouvent trois consuls. Le premier est le plus "allivré" c'est à dire celui qui a le plus de revenus, au moins 700 livres cadastrales. Le second doit justifier de 400 livres et le troisième d'au moins 300 livres. On nomme en outre des auditeurs des comptes, des regardateurs, des estimateurs, et ces personnes forment le conseil ordinaire.
Le collège des "officiers municipaux" comprend en sus des intendants de santé et un greffier.
BB1 - Réunion du conseil général de la communauté de Cannes dans la chapelle Saint-Sébastien ; confirmation du sieur Honoré Allieis dans ses fonctions de chirurgien des pauvres de l'hôpital ; délibération relative à l'impôt du pain ; nomination du sieur Thoron comme avocat de la communauté à Aix pendant un an, aux honoraires de 20 écus (5 janvier 1603).