La révolution de 1789 : plantation d'un arbre de la liberté
C'est en 1789, avec la rédaction de cahiers de doléances dans toute la France, par le peuple qui souffre des inégalités et de l'injustice des impôts, que la période révolutionnaire commence. C'est une période marquée par de grandes violences et une instabilité du régime.
La prise de la Bastille le 14 juillet 1789 à Paris marque la fin de l'arbitraire royal. A Cannes, une émeute de la faim a lieu et les ennemis de la Révolution sont emprisonnés au fort symbole de la justice absolue des rois de France. C'est en 1792 que la monachie est abolie et que la 1ère République est proclamée.