Vente de la Lérina, affiche, v. 1880, AMC 23Fi13
La production de liqueur, issue d'un travail de patience, est une tradition à Lérins, pour la vente en boutique.
On se souvient dans les Lettres de mon moulin de pages malicieuses écrites par Alphonse Daudet, sur l'élixir d'un certain Révérend père Gaucher, mais il s'agissait là de de la maison des frères Prémontrés :