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Cannes la Bocca, un quartier industriel

 

"44 jours pour réparer un four", 1891 (extrait du fonds 8J conservé aux Archives départementales)

44 jours pour réparer un four (extrait du fonds 8J conservé aux Archives départementales)

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On le voit : l'entretien des fours est évidemment essentiel pour la production.


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